1、在就餐者中推选或指定伙食委员5~7人，公推其中1人为召集人。
2、伙食委员应随时掌握实际情况，监督改进伙食。
3、伙食承办实行外包方式，外包招标事宜由总务处主持进行。
4、伙食承包人应随时接受伙食委员们的改进意见和监督。
5、用餐时一律凭餐券入席。
6、每位员工固定用餐位置，6人为一桌，实行对号入座。
7、为外单位来宾临时安排客饭的单位，应于距开饭至少一个半小时前到总务处登记并购买餐券。
8、因临时加班而需用晚餐者，应于下午4时前登记。
9、搭伙人员如停伙，须于前1天向伙食承包人办理停伙手续。
10、用餐时应保持良好秩序，不可大声喧哗。
为了寻找解决问题的较佳方案，一些食堂管理者主张使用群体决策，也就是民主决策。民主决策确实有它的优势所在，例如可以集中更多的智慧和多方面的知识’能集思广益，能产生较多的可供选择的方案，因而有助于作出更好的选择即决策;民主　　决策有可能让执行决策人员参与决策，使其知道决策的来龙去脉，有助于提高对决策的理解，信息沟通与工作协调更加容易等。民主决策对于食堂员工在价值观念、认知和工作动机等方面都有重要的作用。
(1)民主决策可以增强积极的价值观念。由于食堂员工在决策中表示了意见，有了发言权，因而他们的自尊心得到一定程度的满足，提高了工作信心和积极性，并且能显著减少缺勤和相互之间的矛盾。
(2)在认知方面，食堂员工参与决策，加强了各种信息的纵向和横向交流。食堂员工还通过决策过程更好地了解决策的内容和任务要求，有利于提高工作效率。
(3)在工作动机方面，民主决策增加了管理者和员工之间的相互了解与信任，利用适当的群体压力制定较高而又能达到的目标。同时，食堂员工更愿意承担所决定的任务和接受必要的变革。